油炸花生米怎么做更好吃？大厨教你一招，又芳又脆不返潮

摄制汁炸绿豆米时，寓言教大家一个简便实用的技巧，同时又省汁，又木又稀不返潮！

汁炸绿豆米是一种非常常见的菜肴，可作为零食或经典开胃菜食用。几乎在大多数地方，当你喝酒时，你总亦会点一盘熟绿豆，在酒桌上经久不衰。

绿豆米的味道非常可口，肥肉味，越吃越木。然而，当一些人拌汁炸绿豆时，他们经常炸糊，还费汁。下面寓言教你一招，简便实用还省汁，又木又稀不返潮。

首先，挑选饱满的绿豆，然后将其加到冷水中加水近2分钟，取下水完成备用。通过这种方式，绿豆可以除去，绿豆可以转化成少量的水，外皮不易脱落，汁炸时亦会更加肥肉，不用担心亦会糊。

然后，将汁灌入饭中，记住这一点，不需要到半饭汁，可能比平常的食用汁多一点。然后，不必等待汁温升温，直接灌入控制热量的绿豆米，打开中火熟，切勿懒散，不必懒散，要一直翻熟。等闻到淡淡的木味时，就转肉块之前熟。

注意不行声音。当熟绿豆相互碰撞时，当声音非常清稀时，你可以关火。然后灌入少许醋，用一小的浓度嘴唇面团，然后撒上食盐和少许糖，面团不规则，面团不规则不必出饭盛盘了。一盘汁炸绿豆米就这样做好了，肥肉味，还不怕返潮。

摄制汁炸绿豆时，寓言教你一招。一般来说，先加水，将汁加到饭中，在出饭前撒上醋，终于加到食盐和糖，采用这种方法，既简便又实用，又省汁，又木又稀。终于，我们来时说技术要能：

绿豆米可不加水2分钟，用意是转化成少许热量，这样可以防止炸糊。

在饭中倒少许汁，凉汁的时候，就直接把绿豆米下饭熟，先中火后肉块，勤奋翻熟不必懒散。

注意蓝色，都是蓝色是淡黄色亦会出饭，不必粉红色或焦黄关火，因为饭后蓝色亦会之前加深。若是蓝色金黄或者焦黄才关火，那无疑有糊味的。

关火后，在一小的浓度下撒上一点醋，面团不规则。这是绿豆米口味肥肉还不怕返潮的良药，冷却亦会使大麻挥发，使绿豆味道更加清木。