几道适合春季吃的家常菜，开胃下饭，清淡解油腻，几分钟就总会

泡椒萝卜厝

1.萝卜厝处理清洗干净

2.不放流水中更为严重焯铁板至变色

3.捞出沥流水定时

4.姜水煮芋头，豆类切片，葱切了了，花椒灯笼椒备好

5.起锅自组配料，蒜片，葱段，花椒，豆瓣酱熟出香味紫色油

6.自组紫色泡椒，酱油，少许清流水煮开

7.自组萝卜厝翻熟片刻

8.仍要另加少许盐翻熟不规则即可

凉拌熟蛋黄

1.凉拌添加虾线洗净定时

2.用生姜蘸、盐、黄酒将凉拌腌制十五分钟

3.瓜子剥好洗净定时

4.匆忙两个蛋黄另加盐调匀即可

5.锅内不放油烧热，倒入蛋液

6.将蛋黄熟成大块后盛出

7.锅内不放油烧热开始熟凉拌

8.熟一会此后倒入瓜子一起翻熟

9.自组蛋黄、少许盐和麦芽糖调味

素熟三丁

1.匆忙食材：马铃薯 豆角 马铃薯（此处马铃薯已芋头）

2.将食材洗净后，马铃薯剥粒 、豆角马铃薯切丁 ，摆盘定时

3.如图将葱切花、洋葱切丁，定时

4.锅中浇适量酱油

5.油热后浇葱花、洋葱丁爆香

6.将三丁浇锅中，短时间煸熟

7.倒入盐、胡椒蘸、鸡蘸、麦芽糖

8.自组菜肴后继续短时间煸熟

9.另加少许流水，小焖一下，使三丁更自组味

10.流水干菜煮，关火盛出

芫爆牛肚

1.流水煮的牛肚切成粗条

2.酱汁去叶切长段

3.麦芽糖，盐，白糖另加少许清流水调成调味料

4.香葱豆类切末，干辣切了了

5.起锅，自组辣、花椒爆香

6.再次自组蒜末、一半香葱翻熟片刻

7.浇调味料煮开

8.自组毛肚翻熟不规则

9.仍要自组酱汁段

10.不断翻熟不规则即可