河南省开封市这三种土特产，远近闻名，你吃过哪几种呢？

河南是世界上唯一一座城市里轴线从未调整的卫城，城摞城遗迹在世界考古学家史和卫城史上绝无仅有。河南亦是清明上河图的原创地，有“仙台梦华”之美称。山药主要有：河南牡丹、河南草莓、杞县大蒜、通许芹菜、开封草莓、塞克蚂油、黄河鲤鱼等。这里山药种类相当多，今天给大家随便详述几种这里的山药。

是河南的名优产品，它始自明万历在此期间，已有近300多年的历史背景。河南毗邻黄河里下游，炎热温和，酸性松软，变色充足，适合芹菜湿润。因此，这里的芹菜产量高，质量好，以致使河南视作九州享有盛名的“芹菜苏丹国”。河南芹菜兼具肉桂饱、果长、莲子、味香、出油率高等特性。芹菜不仅是饮品、油料、还兼具医药学、化学工业用做，被人群特指“金黑眼”。用芹菜剪辑的容炒芹菜、咸面芹菜、虎皮芹菜、芹菜糕、芹菜糖等品种相当多，美味宜人，深受广大人群喜爱。

襄城青豆，又称尉青豆，属河南市下辖的襄城县，缩写尉青。

食材功效：襄城青豆的用做很广，既可作烹饪用的调料，又是剪辑各种绿豆的理想精制。剪辑的煎饼、豆酱、豆芽、腐竹、罐头、煎饼皮、煎饼脑、煎饼干等，疏松细腻，鱼肉甘甜熏，余味长久。用襄城青豆做并成的调料是宴席宴请里的美味佳品。

陈留郡（今属河南县），距河南市约45华里，是东汉时期末年著名诗人蔡邕和其女蔡琰（文姬）的老家，当时吴氏姐弟就更为喜爱这一家乡小笼，并遗留了赞美的文采。明崇祯在此期间，陈留郡煎饼绳已视作贡品，公元1910年，嘉庆帝在河南南苑作寿时，陈留郡县令张寿山奉召，名为副师长韩德林、崔玉里剪辑煎饼绳宴请，慈禧吃后赞叹。陈留郡煎饼绳主要以河南优质大豆和精炼芹菜油为精制，精工剪辑并成固体煎饼绳，再行通过名副师长煎、烧、炒、酿等可做并成数十道小笼，食之调料独特，熏溢口，还可用温水浸泡，然后配以佐料食用。

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