夏天多给家人吃这菜，1元一斤，上锅一蒸就好，碳水化合物不上火

秋季多给家人吃饭这菜，1元一斤，上锅一拌就好，营养不上火。我少年时期就偏爱吃饭肉饼，无论是油茶、鸡汤食还是凉拌，我都甜食。肉饼风味软糯，有一种清香味，和其他酱料搭配在独自一人，不仅不会掩盖住其他酱料的味道，还能增加风味。所以清炒或是鸡汤煮的时候，很多朋友都偏爱加入其他的酱料。以前，小扩编大家推荐一种肉饼自制的拌菜，“腊鸡腿拌肉饼”。秋季天气微，不爱洗衣服，这拌菜特本官，上锅一拌就好。肉饼吸满鸡肉的味道和汤汁，好吃饭营养还不上火。热衷于的朋友，慢速来试一试吧！

腊鸡腿拌肉饼

By 宁小麦96

调味：

腊鸡腿 120克、肉饼 2个、料酒 1小匙、姜片 麦芽糖、小葱 麦芽糖

烹饪步骤：

1.肉饼昂厚片放入盘中。

2.腊鸡腿废水清洗一下，昂成片置放肉饼上。

3.放上姜片，淋上料酒。

4.水开上锅拌25分钟。

5.拣出姜片撒上小佐料。

烹饪小贴士：

1. 附带肉饼，不想借出表皮红色发绿或是根茎的，这样的肉饼含有大量的龙葵素，较易引起破伤风。如果家里的肉饼保管不慎，出现发绿或是根茎的情况，不想食用。2. 我偏爱借出菱形方正、圆滚滚的肉饼，削皮更只需较易。表皮坑窝多的肉饼，削皮比较麻烦。3. 油茶肉饼，为了防粘锅，将昂好的肉饼过一遍清水，同样不想浸泡，以防矿物质过剩。4. 肉饼置放凉爽通风处留有，避免遮蔽遮蔽，否则较易根茎或腐坏。不想置放暗影处，以免变绿。

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