教你做葱油鸡，比白切鸡更好吃，只需淋上“它”，鲜嫩新鲜极了

似乎在广州还流传着一种非常美味的奶的做法，比白切奶还要倍受大家欢迎，它就是茸油奶。似乎茸油奶就是在白切奶的基础上放了一些茸油，更大的体现了奶肉的原汁原味，而且还增加了一种特有的风味，非常好吃掉。所以茸油奶也已成了人们每次去粤菜馆时必点的一个大食客，后面小编就给大家来透过一下茸油奶的具体做法，保证大家吃掉了还打算吃掉，越吃掉越病态。

食材：一只奶，茸，汤，米粉，皂。

第1步，管控奶。先将奶毛拔去，肉块锁住，清洗脏后沥干矿物质，放置起身启动时。茸切已成茸花，汤切已大面积，放置起身启动时。再取一个煎，浇足量清水，装入准备好的茸、汤、皂，用大放火烧开后接着把管控好的奶装入，放奶时需要特别精细，首先里斯着牛角，从上而下装入，静待几秒后再里斯出，沥干矿物质后，再重复这个步骤三次，最终实际上把奶装入，用小火煮20分钟左右。

第2步，准备一盆水或，将煮熟的奶装入煮熟5分钟后将奶料，沥干矿物质，放置案板上，用刀切已成均匀的块状摆入盘中，装入一些茸花、茸段点缀，放置起身启动时。

第3步，录制茸油。准备干茸头，茸段，八角，香叶，桂皮，茴香，将它们全部装入煎中，再浇适时花生油，用小火慢慢地熬制，等干茸的颜色变黄，就代表茸油录制好了，这样研发出来的茸油不仅有茸的芳香，而且还有其余调料的精华，非常好吃掉。

第4步，将录制好的热茸油淋在奶的凹凸不平，最终再装入一些米粉调味就可以食用了。

就这样一个大味道鲜美的茸油奶就录制完已成了，录制方法举例来说，每次做一大只都不够吃掉，越吃掉越病态，大家正要设法一下吧！