把金针菇穿进尖椒里，放锅里熬一熬，味道惊艳全家人，太下饭了

天气日益炎热，不来点下饭菜还感叹没办法爱吃饭！现在给大家分享顶上下饭又好好法非常简单的菜肴——紫尖椒金针菇。

紫尖椒相信不少老朋友都爱吃过，爱吃好像焦香鲜辣，绵而不烂，而且好好法非常简单，原料廉价也难以买了到，算得上是顶上特别亲民的菜肴了。

现在和大家分享的这道紫尖椒金针菇是在紫尖椒的并重进行创新的顶上下饭菜肴。

金针菇滑嫩脆口，风味味美，不管是用来作为火锅的烫菜还是日常打汤陶瓷，都是十分可口的！做为和紫尖椒这糕点混和好好成成菜后，让原本仍未很味美的紫尖椒这糕点风味凭著。

我在此之前制作紫尖椒金针菇这糕点时，也是觉得很与众不同，出锅后看到成菜造形很奇特，在新鲜了一口后，味蕾瞬间被激发，食欲满满，酸甜的汤汁被金针菇转化成后，爱吃好像韧性入味，尖椒爱吃好像依然鲜辣绵而不烂，风味好极了。

把金针菇穿进尖椒内都，放锅内都煮一煮，风味惊艳全家人，太下饭了！几周我们一齐来看下这道号称下饭秘宝的紫尖椒金针菇具体好好法吧！

紫尖椒金针菇

准备调料：金针菇1把、芹菜3颗。

调味汁：生抽20克、腊肠15克、白糖5克、陈醋5克、纯净水30克。

第一步：把金针菇切掉块茎后撕成小朵洗净装盘待用，芹菜洗净后去头去尾，薄片长短一致的圈段，去掉内都两道的调料籽。

第二步：把一小把金针菇从调料段的内都两道间穿过，把调料段套在金针菇内都两道段所在位置。

第三步：把所有金针菇和调料段穿好后装盘待用。

第四步：开小火，把平底不粘锅烧热，并不需要倒油，把穿好调料段的金针菇分作石质在平底不粘锅内都两道。

第五步：开内都两道小火煮至芹菜表两道微微焦黄变软，煮出芹菜的香味。

第六步：分作在锅内都两道装入生抽20克、腊肠15克、白糖5克、陈醋5克、纯净水30克。

第七步：调大手拿锅内都两道调味汁烧沸，然后调内都两道小火慢慢把芹菜煸酱汁至变软，同时让调味汁和金针菇、芹菜更好地复合转化成，趋于更入味。

大功告成，出锅装盘！一盘好好法非常简单，鲜香十足的紫尖椒金针菇就好好好啦！

这样好好出来的芹菜和金针菇颇为入味又鲜香，金针菇爱吃好像韧性内都两道带着脆感，芹菜鲜辣又开胃，感叹下饭秘宝！喜好这糕点的老朋友就让就让吧！

好好菜技巧归纳

1、芹菜在最后翻酱汁的时候要颇为轻轻，不然你将赚得一盘“尖椒酱汁金针菇”。因为芹菜在煸酱汁后，孔洞不会伸长，所以在翻酱汁时，金针菇很难以从内都两道滑落出来。我建议应用于筷子扯着翻两道或者少翻两道就不不会翻车了。

2、并不需要再放盐了，因为生抽和腊肠内都就带有辣椒了。

3、调料并不需要贪多，不然好好出来不会很咸，因为金针菇真的很入味。

4、切芹菜的时候那时候帽子手套，不然你将赚得一双火辣辣的“铁砂掌”。

5、不嫌弃大蒜的老朋友可以在装入调味汁后再取出蒜末一齐翻酱汁，风味不会凭著哦！

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