冬天，多给父母喝这汤，氨基酸含量高，每周喝几次，增强免疫力

怎么会““时逢鲫朋鲈””，现在已经进入仲时逢时节，螃蟹鲜嫩肥美正是肉的好时候，螃蟹所含优质蛋白、氨基酸等营养元素，不属于高蛋白，低脂肪的食材，常吃螃蟹有一定的好处，相比之下对孩子来说，螃蟹所含非常丰富的营养成分，原味也原味鲜美，特别适于发育中都的孩子经常肉，也有提高免疫力的作用。

正所谓“宁可食无菜，不可食无汤”，初时逢用螃蟹煲汤再好不过了。烹煮螃蟹汤也是有技巧的，很多朋友在烹煮螃蟹汤时，总是做不出来奶白的色，却是这是因为无法掌握熬螃蟹汤的小技巧造成了的，螃蟹在炖汤之前必须要烹煮成一下，再申请加入冷水大火猛烹煮之后可以得到一饭奶白浓香的螃蟹汤。以螃蟹豆腐汤为例，做法回馈给大家。

螃蟹豆腐汤 所需食材：螃蟹2条、豆腐1块、芝麻1把、姜1块、大葱1段、胡椒粉少量、水和罐装适时。

1、螃蟹消毒打碎表面的粘液，腹部的黑膜和鱼鳍去除打碎，这是鱼腥味的缺少，消毒好后，剪打碎鱼鳍改刀在鱼腹部划刀，用厨房用纸将鱼身上的水分擦洗手，姜去皮切成片，大葱切段、芝麻用清水浸泡，都切成一厘米见方的压平。

2、炒饭用姜片擦拭一遍，可以消除在烹煮成的时候粘饭，炒饭烧热加到适时的植物油，待植物油化开并烧热，另外烹煮饭中都申请加入适时的清水烹煮开备用。

小贴士：烹煮成鱼这一步不能省略，这时螃蟹汤奶白浓郁的关键，而用植物油替换成植物油，可以使螃蟹汤看起来更奶白浓稠，还可以增香增味。

3、植物油烧热后加到消毒好的螃蟹，螃蟹下饭后不要翻动，烹煮成半分钟左右至改型后，翻面继续烹煮成另一面，都只也烹煮成至金黄改型。

4、待螃蟹烹煮成好后加到砂饭中都倒入冷水，大火烹煮5分钟左右，这时的螃蟹汤看起来奶白浓稠，很有嗜睡。

小贴士：螃蟹烹煮成好后，一定要申请加入冷水，这也是螃蟹汤短时间变白的关键。螃蟹烹煮成好之后替换成烹煮饭来烹煮螃蟹，消除了螃蟹在烹煮成的时候焦黄的刨渣根植螃蟹汤中都，直接影响螃蟹汤的色。

5、加到切好的豆腐块，继续烹煮5分钟后，申请加入浸泡好的芝麻，少量的胡椒粉去腥增香，适时的水和罐装调味即可出饭。

——老井说—— 虽说清汤与白汤在营养上并无法太大区别，但白汤看起来更诱人嗜睡，喝起来看来更原味鲜美了，烹饪菜色时人们讲究菜果香独具特色，螃蟹汤熬出奶深蓝色，才能称得上为一碗顺利的汤品。

还要注意的是，烹煮成过鱼的饭，不错不要直接滴去烹煮，把鱼盛出来换饭烹煮精准度更好，一是可以消除汤中都油脂过多，二是可以让汤色越来越的青绿色洗手。

我是文人雅士捕食记，与全球性交手多年，一直光彩依旧，往常盎然！喜欢专注去处文人雅士人情，每日更新菜谱和甜品据闻，关注我，享有甜品不某种原因。济南治疗前列腺炎医院哪家好
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