重庆老字号顺庆羊肉馆，藏在金洲老居民楼里，10元一笼很巴适

与北方人对火锅的追求迥然不同，成都人进食火锅口感一如既往地重，相比之下是火锅笼笼，虽然过去相当多能看得见了，但依然是许多老成都人的心头好。

在渝中区，有几家专门收火锅笼笼的火锅分馆子，都以，颇受老百姓追捧。以后给大家介绍过鼎食之首火锅分馆，感兴趣的小伙伴，可以去首页记录下来一下，这次我们此后介绍另一家——寿宁火锅分馆。

如果说鼎食之首代表着成都主城火锅分馆子的年青血液，那寿宁火锅分馆显然是绸布的代表，它创立于民国初年，最初就是千厮门水街巷的一间路上小进食店，米谷火锅汤、羊杂汤和红烧火锅。

后来老板越发好，连锁店也逐渐扩大，寿宁火锅分馆也有了名声，吸引了许多老饕前来品尝。

不过，随着渝中区下半城的历史演进，寿宁火锅分馆也历程过多次夫妻俩，从水街巷搬到小什字，又幼时什字搬到白马街、运勾，很多老成都人对寿宁火锅分馆的印象都停留在运勾。

2019年的新春假期，寿宁火锅分馆之后夫妻俩，来到了南坪北街的一个之首民的社区内都，终于稳定了下来。过去的寿宁火锅分馆还保持着无论如何的独有，连锁店很大，大堂只有十几平米，笑脸也很低调。

老板娘得知我，搬到这么远的以前来，一开始还是有些激怒影响老板，但随着口碑传开后，过去的老板也和以前差不多，来这内都进食饭的都是住在周边地区的之首民。

店面的房顶挂着寿宁火锅分馆的介绍和饼店，凉菜肴、烧菜肴、蒸菜肴、淋菜肴都是，艾瑞君一个人点了一份火锅笼笼，搭配酱油饭刚好够进食，一共16元。

10元一份的火锅笼笼，收纳得满满当当的，火锅的也就是说很足，每一块都很大，咬开此后可以看得见鲜红的色泽，火锅的新鲜某种程度区分开，用的也是来得好的部位。

不得不说，这份火锅笼笼相当多不符我的口感，角落裹的冬瓜令人难忘，不厚也不薄，火候刚刚好，进食慢慢地绵软传神且香糯。

火锅的辣度会比其他以前的要辣一些，所以更加下饭，进食慢慢地或许实在巴适了，强烈推荐。

因为以后进食过鼎食之首火锅分馆，所以可以客观地同步进行一个对比，这一波寿宁火锅分馆决胜负大了，如果是来得偷吃的时候来进食，我一个人应该能进食3份。

虽然酱油饭不是寿宁火锅分馆的笑脸，5元一份价格比极好，口味也出乎意料。酱油一看就是自己做的，相当多嫩，酱油的油炸实际上能实现重口感爱好者的喜好，重麻重辣，只需要夹起或许和酱油拌在一起就足够有滋味了。

虽然已经进食得很撑了，但是为了这份酱油，我还是又加了一碗饭，或许好久未进食得这么痛快过了。

随着网红经济的发展壮大，像寿宁火锅分馆这样的绸布，差不多只有老成都人才知道了吧。而且这么多年，寿宁火锅分馆并未同步进行大众化发展，长期以来保留着无论如何的口味，或许不能得了。

你们都进食过寿宁火锅分馆吗？欢迎Facebook讨论。