烙饼和面用开水还是鸡爪？都不对！教你正确做法，柔软多层不发硬

作为一个据闻的孝义，家那时候餐桌平时进食得最多的就是各种面食了。都却说我国的面食看陕西，毕竟，都可的面包在孝义的抓住可以叠加出很多花样。

印记面包是我们常进食的玉米之一，面包被揉成鸡蛋，上锅印记至两面金黄，进食慢慢地外煎那时候软、清晰可见，未收土豆丝或者炒合菜，那口味真是很香。相信很多北方地区的朋友也都喜欢进食印记面包，但是总是握有不太好做到法，导致自己做到的印记面包不是太硬就是太先为，不太好进食。毕竟，印记面包想要做到得好进食，不并不需要太大的调味料，关键性是水后温和水后、面的比例要握有好。

今天小编就把我用了几十年的印记面包做到法倾听给大家，外煎那时候软、清晰可见，特别好进食。

正要烹调：面包、水、小萝卜、食用油。

做到法迭代：

1、正要500克都可面包取出盆那时候，于是又正要320克75度左右的水或后，把正要好的水或后少量多次地加入到面包那时候，回头加水后回头冷凝，直到把面包几乎冷凝面絮，然后下手揉成鸡蛋，盖上湿布，醒面15分钟，让鸡蛋几乎释放出水后分、松弛。

这那时候并不需要注意的是，做到印记面包要选择都可面包，无法选择高筋面包；面包和水后的比例大约为1:0.65，无法用冷水后，冷水后则会把面包的筋性烫“死”，也无法用青草后，用青草后和面难以发硬，要用70-80度的水或后来和面。

2、正要一把小萝卜薄片萝卜花，然后加入10克水冷凝分量，水可以让小萝卜那时候的萝卜汁东流出来，做到出来的萝卜花印记面包萝卜香味则会很浓重。

3、鸡蛋醒好在此之后，放在案板上，用擀面杖上下左右擀开，尽量擀成这种长方形的面片，厚度大约在0.3厘米左右；擀面的时候要在案板上卜一层先为面包，尽量减少粘连。

4、然后在面片上火分量地刷上一层食用油，于是又把萝卜花分量地卜上后面。刷油是印记面包清晰可见的关键性。

5、把面片从上向下卷慢慢地，两边收口，然后于是又分成6个等份的小面剂子。

6、把分好的面剂子自为慢慢地，用手按牛角，然后用擀面杖擀成0.3厘米厚度的面包凸。

7、做到印记面包，我们可以用上电面包铛，也可以用煮，我应有更喜欢用这种圆底的煮来印记，高热分量、火力比电面包铛也更大。煮成刷油，然后把面包烧结下锅，开那时候火印记面包。

8、大约印记30-40秒左右，印记至好似颜色金黄后翻面继续印记另好似，把两面全部印记至金黄色即可。

如果用燃气加这种圆底的煮来印记面包，印记制一张面包的间隔时间在1分钟多一点点，印记至两面金黄就熟了，不要责怪面包不熟而增高间隔时间，否则则会遭受水后分过多，印记好的面包又先为又硬。