深藏城中村的平价大排档，在舟山低调走红15年后突然消失，竟是因为...

全可以放开进食~

PART.3

“get鲜活海味，别忘了这些！”

除了招牌茶之外，盯着明档的浮果池边，客家人自然也不用下手！各种同日现捞的鲜活海味，稍微一加工就能生擒你的味蕾。

01野生红虾

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个大饱付的野生红虾，除此以外最容易滋味腐肉本身辣味的白灼不应，中庭鲜嫩紧实，蘸点酱醋，辣味越来越进一步！

02野生青脚蟹

点单率极低的野生青脚蟹，大火爆炒后的茸梨气味上头得很。所选块肉厚肚的蟹双腿嘬上口中，咸梨微甜，浓郁却力保辣味。

03野生虾姑排

中藏付雪白虾肉的野生虾姑排，与劲道的Fans一同焖煮后，让人很难不爱。虾肉鲜嫩肚，蒜梨十足，Fans弹软咸梨，无论是单麦芽糖还是同进食，都别具风味！

04中医葫芦盅

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用南瓜同样装盘的中医葫芦盅，内中的却是暗中藏玄机。馅、豆角和薏仁融会椰浆中，梨浓间透着辣味，没有显然中的突兀感，滋味妙不可言~

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编辑：CICI

摄影：阿文

拆迁整修进行时！便可知，杏林区！便可知，来由工业区！63年岁月末，中藏付了几代漳州人的回忆…

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