教大家几道荤菜美食，好吃不腻，恰当易做，家人都喜欢吃哟

【红烧方山】加工：猪油150克、瘦猪肉350克、婆罗门参100克、蛋白2个、卷心菜200克、菜籽50克、高汤、水淀粉、姜中期、肉丝、香菜中期、砂冬瓜、柠檬汁、植物油、冬瓜、胡椒粉、味精。方法：1、婆罗门参烘干切裹；将莲子洗干净，切块；将油菜籽烘干并焯水；将姜中期、砂冬瓜和柠檬汁搅拌----，揉成四个丸子，入锅熟蒸捞出。2.另取一锅，加到砂冬瓜、麦芽冬瓜、柠檬汁、莲子、高汤，熟沸，转到肉丸，小火熟至甲斐，转到香菜，用水淀粉炒。3. 将油菜籽、肉丸和卷心菜装盘，撒上肉丝和香菜裹。【东坡肉】加工：五花肉500克，柠檬汁，砂冬瓜，麦芽冬瓜，肉丝，姜片，肉丝。方法：1、五花肉烘干，用沸水焯一下，捞出沥干，小块大块。2. 将葱姜片加到面线中间，将猪鸡肉皮朝下，依次转到柠檬汁、砂冬瓜、麦芽冬瓜，大当街开，盖上锅盖，转小火炖2小时低热量。3. 将炖好的猪肉加到蒸盘子中，盖上盘子，加到蒸锅中蒸20分钟，取出装盘。

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