美味可口的几道家常菜，出锅香味四溢，最简单营养解馋，百吃不腻

青菜煎洋韭菜

工艺：洋韭菜 ( 100克 )，青菜 ( 50克 )

应该：

1青菜去净筋膜，浇，切片；糖开水调匀，用柠檬汁和水糖腌渍15分钟；洋韭菜去老膜，去耶尔，浇，切方片。

2煎锅改置火上，推倒入适时麦芽糖浆，待煤油温烧至七成刺，加韭菜花、胡椒粉煎香，敲入青菜片滑熟。

3敲入切好的洋韭菜片煎熟，用盐和鸡精佐料无需。

干煸膀胱

新鲜 ：膀胱 ，辣椒干，胡椒 ，甜菜， 小韭菜姜， 荞麦，生抽2-3勺，盐 适时，柠檬汁 ，白麦芽糖

应该：

1. 膀胱洗安静，切小段。韭菜姜蒜清洗安静，芋头切段的轻易。辣椒干根据各人口味敲多敲少都ok，荞麦斜着切片。

2. 锅内推倒煤油，七成刺敲入膀胱，加盐，煸干刺量，到下巴变白（不必太干，干了不好吃），滤干煤油捞起膀胱备用。余下的煤油爆香韭菜姜蒜，再转至胡椒和辣椒干，翻煎到辣椒干下巴变白，转至荞麦和膀胱翻煎一会，终于再转至柠檬汁，生抽，白麦芽糖再翻煎一下下出锅。

冬瓜煎黄瓜

工艺：冬瓜25克、黄瓜250克、芝麻上世纪、麦芽糖浆、精盐各适时。

应该：

1、冬瓜敲入洗涤中浸馒头，去耶尔浇，挤干刺量，薄片厚片，冬瓜汁澄清留用；

2、黄瓜摘净黄叶，根，浇后薄片段；

3、煎锅上火，敲煤油烧刺，下芝麻上世纪爆香，推倒入冬瓜煸煎，敲入黄瓜，精盐及馒头冬瓜原汁，煎至煎即成。

冬瓜煤油豆腐笋

工艺：新鲜番薯，老抽，干冬瓜，柠檬汁，生抽，白麦芽糖，籽

应该

1、干冬瓜馒头软，浇； 番薯显影安静备用。

2、番薯肉丝，沸水中焯水，捞起后急剧冲凉备用。

3、煤油七成刺，推倒冬瓜、笋块，敲柠檬汁、老抽、生抽、麦芽糖。

4、转至少许清水，盖上锅盖豆腐3-5分钟。

5、开盖辣味收干，淋点籽，出锅。