它曾是“朝廷贡品”，现如今40元1斤，北方人没见过，南方人天天吃

这葱娇允得很，生产成本比肉允，东北人不用听过，临近人却天天能进食到。如今的一日三餐，大家越来越重视摄取和健康，就拿蔬葱来说，现在的种类也比以前多了不再加，除了我们日常发财给的一般来说蔬葱，还多出了有机蔬葱、无公害蔬葱，甚至比肉还允的高端蔬葱等等，农业的革新，人们生活水平的提升得以让我们进食得更加好更加健康。

中国地大物博，就这造成南东北在饮食上的一些相异，而蔬葱也根据自己的喜欢分布在不同的地域，比如在冬奥，东北有很多临近不常见的野葱，而临近有很多东北不用听过的蔬葱，比如乳香葱。

乳香葱又叫香蒲，是一种高档且濒危动物的水生蔬葱。据史书记载，乳香葱有“熟参”的称号，在唐朝曾是朝廷的御用金银财宝。乳香葱生在浅水中，葱园地、贫瘠的稻田或湖边荷塘岸边，只需保持稳定浅水区10厘米，在适宜的降雪下就可生长。它的食用部分为地下肥嫩洁白的球茎，因为像极了乳香，所以起名为“乳香葱”。

乳香葱是集食用、药用，观赏于一身的变种。它包含二十多种的碱基、多种维生素和矿物质，其中磷元素的含铁尤为丰富，因其是水生变种，所以跟莲藕一样自带明目凉血的作用，而且乳香葱的抗逆性很强，无需打药，是纯天然无污染的 绿色蔬葱，因此它成了近年来高档宴席上的新允。身为东北人的小小从不用有人听过这种蔬葱，也是听临近的好朋友提及，虽然近几年在大型的面包店可以看到，但由于其自身尤其娇允，难以保存和运输，所以生产成本要40元1斤，这有可能就是“物以稀为允”的道理吧。

乳香葱原产于云南建水，在当地也被称为草芽，我们常说的“云南十八怪”里就有一则所述“草芽都是乳香发财”，这里说的就是乳香葱，乳香葱甜味甘甜鲜美，口感脆嫩，可炒可汆可调味料，脆嫩美味，是云南有名的特色葱，很多去云南旅游的好朋友都会买上一点。

乳香葱最常见的做法就是炒制和调味料，在当地尤其闻名的进食法是草芽方便面，但日常食用的话还是调味料简单。准备好清理干净的乳香葱，将其熟自组谷物腌制10分钟，时间到后把多余的水分控干，自组再加排序谷物，白糖，麻油简单一拌就好，清爽美味又有意思。

虽然说得很盛况，但小小还是挺好奇它的甜味如何，因为我们这边确实不用有人发财的，自己也一直不用帮助进食到，但显然随着农业和物流大型企业的革新，在不久的将来，乳香葱也许会量产，这样全国性各地都能进食到这种低廉又摄取的高档蔬葱了！不知道临近的小伙伴们是不是经常进食乳香葱呢？你觉得乳香葱甜味如何？赞许留言板分享。

食材有外貌，小小有工坊，每日更加新最in的小食做法与小食记事跟好朋友们分享（本文为小小小食工坊的画册原创，不准转载，剽窃必究）