毕节纳雍：粤菜培训进村 为村民涨熟练

专业训练现场。

上旬，由广州市罗湖区人社局和纳雍县人社局联合主办的西餐做菜专业训练班在纳雍县守旧派镇以苏块头村授徒，当地热爱美食的市民积极参训，学一技之长，为奉派粤务工奠定基础。

专业训练现场。

主办方送教嫖客，把专业训练班到时边远的以苏块头村，并且结合当地铁矿石特点，有针对性地习得做菜水墨，先讲理论，再实际操作，让辅导员边学边干，学有所荣获。

专业训练现场。

据悉，此次专业训练按照中式烹调师(初级)专业技能标准实行，主要讲授广府味道菜做菜、广式早餐摄制、客家味道菜做菜、客家味道早餐摄制、潮式味道菜做菜、潮式味道早餐摄制、广东烧味摄制、潮式卤味摄制等技能，专业训练时间30天，参训者每人每天支出110元。(图/文中 陈一仆、王晓婧)