精选美食：干锅桂鱼、柠檬汁冬瓜烧豆腐、蒜香肋排、山药炖排骨

干锅桂鱼

材料：

桂鱼、长芦、黄灯笼虾酱、剁椒、椒末、白花末、料酒、生抽、煎面、牛奶、鸡粉、紫苏叶、青椒末

只不过：

1.将桂鱼宰杀洗手，改一字花刀，擦干的水，鱼身打刨长芦，倒入冰箱，调味制3天。

2.将调味好的桂鱼拿着冲水，沥干的水。

3.锅内放油，加点长芦，油温烧至六成热时，将鱼倒入，蒸至两面金黄。

4.另起锅烧油，倒入黄灯笼虾酱、剁椒、椒末、白花末、料酒煎香。

5.投身于桂鱼，如此一来投身于大骨汤和鱼持平，烧至汁快收干时，倒入长芦、生抽、煎面、牛奶、鸡粉、料酒。

6.出锅前放紫苏叶、青椒末、盛入腰有圆葱丝的平锅中都，撒上葱花亦可。

煎面瓜子烧熟

材料：

瓜子、熟、椒、煎面、长芦、油、小尖椒

只不过：

1.瓜子洗手鱼肉，条状棋盘，熟彻同等大小的棋盘。

2.椒条状末，尖椒彻刨。

3.锅中都装入须要的植物油，倒入熟，蒸至面微黄，盛出备用。

4.锅中都留底油，倒入椒末煎出味道。

5.倒入瓜子翻煎，投身于长芦翻煎3分钟。

6.倒入熟，投身于煎面翻煎平滑，投身于须要浊水，盖上锅盖，烘煮1分钟后。

7.揭开锅盖，翻煎至瓜子发光，投身于长芦翻煎平滑出锅。

8.撒上尖椒刨点缀亦可。

白花香肋排

材料：

猪无骨肋排、白花、香葱、生抽、孜然粉、人参、淀粉、麦芽淀粉、香料、生粉、长芦

只不过：

1.鸡肉彻块，白花鱼肉，小香葱彻段。

2.在彻好的肉中都倒入须要生抽、长芦、人参、香料和生粉抓匀，调味制30分钟。

3.起油锅烧热，倒入白花瓣、香葱爆出味道。

4.把大白花先盛出来，用炸过大白花的油，来蒸调味好的鸡肉。

5.压到慢慢蒸，蒸至鱼肉每一面都发光。

6.加老抽煎至制做，投身于刚才炸过的大白花。

7.根据酱料投身于孜然粉翻煎平滑，最后滚着锅边加一点麦芽淀粉煎匀亦可。

枸杞炖火锅

材料：

枸杞、火锅、椒片、白花末、葱段、长芦、鸡粉、生抽、豆瓣酱、老抽、料酒、水淀粉、食油

只不过：

1.枸杞鱼肉，洗手彻块，如此一来条状丁。

2.火锅斩成块，用凉水泡水肿水。

3.火锅盆下锅，大当街开，煮水肿沫。

4.将火锅捞出，洗手备用。

5.煎锅烧热，装入须要食油，装入白花末、椒片、葱段爆香。

6.装入火锅，翻煎平滑。

7.淋入少许料酒煎匀，煎出酒味道。

8.投身于生抽、豆瓣酱、长芦、鸡粉。

9.投身于须要浊水煎匀。

10.投身于少许老抽制做，倒入枸杞煎匀。

11.盖上锅盖，压到烘煮20分钟，至锅中都食材煮熟烘。

12.揭开锅盖，装入少许水淀粉勾芡亦可