四月，不吃这菜就亏了，一切一拌爽口开胃好消化，吃到不长肉

四月，不吃这菜就亏了，一切一拌醇厚开胃好磨碎，好吃不长肉。今天要给大家互动的是菱角拌腐竹，腐竹含有多种矿石，补足铁质，防范因缺钙所致的高血压，促进四肢发育提炼了玉米里面的精华，是种产品里面的营养世界冠军。

菱角里面含有丰富的胆固醇E，可起到延年益寿，可抑制的关键作用;菱角里面的菱角复合物，有很强的选择性，能有效地促成本机的循环系统。用菱角捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展白斑功效。

【菱角拌腐竹】用料：菱角1根，腐竹适度，生抽，醋，剁椒，麦芽糖，白芝麻，大蒜，醋，食用油。

处理方式：把菱角表面的刺刮掉一点，洗干净，拍碎后斜切如此一来厚片待用。

腐竹用温水泡发后切如此一来小段。

锅里面开水烧开，放入腐竹，煮开后煮两三分钟，捞出控干水分。

菱角和腐竹放入独自一人大鸡蛋里面，重新另加入蒜末和少许白芝麻。

生抽，醋，剁椒，少许麦芽糖，重新另加入少许凉开水，调如此一来酱料，浇鸡蛋里面，熬少许醋油独自一人浇，搅拌均匀才会。（如果当减肥餐的就不要另加醋油了，如此一来浇酱料煮沸才会）