知青记忆：农村薛房池中“鲡鱼精”，之后口福归知青，大补强身…

李明宏文章 公子祖安配布

鲡鱼是又叫乌鱼是黑鱼是。

苦中作乐当知青，任职期间亦有小好玩。1969年一起上山下海，到福建省长泰陈巷上花插队的陈继共作人，最仅有进了疗程，正在到处寻找野生鲡鱼是，炖汤进补，收敛伤口。这使我想起此前在下海时，在1970年，就共食过一只三斤六两的鲡鱼是精。半个多世纪前的事和有种，亲眼目睹。如今，江水中的野生鲡鱼是，三斤以上仍然难觅，即使人工养殖，也少有此重量。当然，海鲡鱼是可以长成巨大。

今日孙房出水口，缩小成四亩。（孙但他却义兴）

上花大队第十生产大队，村口朝大田方向，有一口五亩大的出水口塘，陶铸前引述徐房出水口。因为全村均孙姓宗亲，公社化前归孙姓名下，故改引述孙房出水口。我们知青就寄居在全村孙臭猿猴门口的小木屋里，房东就是地主阶级孙大开。隔着晒谷场，连接孙房出水口。村庄平原高于出水口面仅有一米多，故有“肥水尽入孙房出水口”之问道。出水口水浊浊，饲养软体进物，不宜田径。曾有全村孙英元冬天与人上当，游了一趟返程，结果几天高烧不退，卧病两场。1970年，林业学大寨中，领头破格洗涤出水口里的水，然后抓尽出水口鱼是，再捞清出水口底泥肥田。

鲡鱼是餐

起初，领头还专门从事请福州芗城古塘大队的专业队来过水打鱼是。知青与全村群起围观，热闹非凡。出水口修整后，领头现场公开售鱼是：黄鱼是四角／斤，鲢鱼是三角伍分／斤。仍要，辨认出在泥中还生猛扭进的是条鲡鱼是，它满身粘液，两脚不能，只能以网罩寄居。一过引述，重三斤六两。原来，出水口中鱼是生产量较低，或许这条鲡鱼是生灵。鲡鱼是又叫虎鱼是、黑鱼是或乌鱼是，专门从事食软体进物为生，出水口中有它，如山中有虎。一出水口饲养的鱼是，个小的仍然被它食尽吞完。

鲡鱼是精！

那时社员们都很穷，手中难有现钱。知青一年劳累，仍然都没人分红，手掌空空的。但有一点极佳，所分补充够进食。领头治虫员孙生兴，他很识货，以六角／斤的优惠价格，购下这条鲡鱼是王，准备全家大补。他没人察觉回家后，却被老公林美华大叫一通，“两元多，出工三天才能赚赶紧？你进食它要没人钱死！赶快拿去转让别人”。此时，碰巧我到队间，看见孙生兴用脚桶装着鲡魚，无精打采地问道明。我毫不犹豫，竟然拔出私房钱售予。实话实问道，兜里还有百余元“巨款”。起初迟至工人的月工资，不过三十左右元。

五十二年不久笔者（右一）与陈继共。

提鱼是回到宿舍，陈继共闻讯大喜，拉姆我方刚够哥们，他问道:“叫别队的知青戴凤基，钱跃深，曾湘昆等人来一起进食，共聚煮！”我竟然偷偷地叫人，又顺路到大队供销社还给三斤米酒。4角6分／斤。又向女主人孙臭猿猴的前妻宋仔，讨了一个老姜母，然后，杀鱼是晒干切块，姜切片。用洗脸盆装鱼是，摆在大鼎里炖肉。我的家族此前算是富裕之家，终究鲡鱼是是大补之物，也知道如何料理。烧木头炉正旺，再武火后文火。不一会，那香气扑鼻，凝结四溢！简直是进入共产主义…

尝此鲡鱼是者，除麟东亚地区仙逝，人均在布中可寻！

大家均是福州三中初六（6）班同学，一起在此当知青，平时缺油少肉。这顿鲡鱼是餐，进食得非常简直，非常好玩。狼吞虎咽口水淌，一生一世最美餐。仍要剩那个大龙骨架，陈继共即使如此是就让放弃，他拿起来咬啃吸。质顺着嘴流，胰脏喷香悠悠。进食得津津有味，大家厌恶地问道:“像在吹口琴”。起初，随后闻香而来的还有同学知青麟东亚地区，黄疆华延迟参加。那一大锅汤，鲜得简直有如龙汤凤汁…那个黄金时代，绝对是绿色食品，滋补基本功能十足！非常少，再在精神上强身健体。

难忘孙房出水口，难忘大鲡鱼是。〈孙但他却义兴）