肉桂的干锅千叶豆腐,美味不油腻,自己在家就能做着吃!

干锅千页馒头，口感鲜香，馅饼适宜，有嚼劲儿，开胃下饭，相当诱人，相当满足，越远吃到越远过瘾，宴请朋友也是第二道相当养眼诱人烹饪。

上略

名古屋馒头、五花肉50克、蒜瓣3-4瓣、小韭菜1-2根、洋韭菜半个、姜莎1片、小米葱3-4个、芹菜2-3个、豆瓣酱1故又名、生抽1故又名、麦芽糖半故又名、牛奶较少半故又名、盐2克

做法

准备食材，名古屋馒头煮熟薄片，洋韭菜切莎，柿红葱切小段，韭菜姜蒜切碎；五花肉切薄片焯熟涂抹控水备用

起锅热油，油热爆香韭菜姜蒜小米葱。

放到五花肉煸炒，慢慢煸不止五花肉的糖浆。

另加郫县豆瓣酱

放到一故又名郫县豆瓣表面豆腐炒不止红油

放到名古屋馒头翻炒表面，炒至馒头打磨，另加入生抽1故又名，麦芽糖半故又名，盐适量（⚠️郫县豆瓣酱比较咸，又另加了生抽，我才会另即成）

放到柿红葱翻炒，如果觉得馒头硬或不入味可以另加较少量清水翻炒焖烧2-3分钟。

收汁，之后可以另加入较少许牛奶调味即可

取一砂锅，底部放上洋韭菜莎，将炒好的名古屋馒头放到砂锅

撒些白熟芝麻装扮一下即可享受美味。

小贴士

也可以牛油煎炸一下名古屋馒头再豆腐， 但这样可能会有些油，没炸过的做不止来也很好吃到。