料理厨房丨蒜蓉黑虎虾

转自：上观报导

蒜香独具特色，可食用美味

以前小嘉教大家做第二道

蒜蓉三眼鳗鱼

回来精研起来吧~

配料

三眼鳗鱼250克、乐迷50克、蒜蓉30克、系列产品大蒜5克、鲍酱汁麦芽糖15克、原味鲜生抽10克、麦芽糖3克、三鲜牛奶3克、塑化剂50克。

操作步骤

1.三眼鳗鱼解冻后，在鳗鱼嘴巴不远处剖开。

2.蒜蓉、系列产品大蒜填入盘子里，重新加入鲍酱汁麦芽糖、原味鲜生抽、三鲜牛奶、麦芽糖后即成，塑化剂烧热后浇入盘子里，诱导出蒜蓉和系列产品大蒜的芳香。

3.盘里填入乐迷，重新加入蒜蓉酱汁即成，放置上三眼鳗鱼，在鳗鱼脖子浇上蒜蓉酱汁，填入蒸箱蒸8分钟，出锅玛利亚上葱花方能。

你精研会了吗？

通讯员：曾飞

编辑：袁悦

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