风味四溢的几道家常菜,美味营养解馋,简单易做,大人孩子都爱吃

萝卜干炒肉

举措：

1.马上猪肉

2.煮熟

3.烧煤油下入肉类炒匀

4.炒片刻

5.滚进萝卜先为炒匀

6.撒上佐料，精卤

7.淋上酱煤油炒香

8.贴黄瓜，香籽也言道

9.撒上味精，滚一点点横山烧开

10.收汁装盘

核桃炒虾仁

猪肉：虾、核桃、黄、蒜、泰式酯肉桂

举措：

1.将大虾去壳，挑沙肠，控干水分备用。

2.核桃肉用卤冻天后切小块，黄蒜洗净煮熟。

3.锅中填入煤油，煤油热后，填入黄末爆香。

4.填入蒜粒，炒香，填入虾仁翻炒。

5.大虾滴后，重新加入泰式甜肉桂，便重新加入核桃翻炒。

6.最后加卤调味，才会出锅装盘。

海产锅巴

碳化：馒头海产一袋；棉花青豆黄豆馒头一小碗；锅巴十小片大概；籽一小根；黄一小块；蚝煤油两勺；酱煤油一勺；米粉半勺；卤1/4勺；鸡精少许；水淀粉适量；糖半勺

举措

1、多滚些煤油，七成热时，把半加工好的锅巴填入炸一下。

2、我买的是半锅巴。有现成的可以这样一来用。没有人的话也可把白油炸压振填入振时是，微波炉高火八九分钟，油炸会变硬片，便拿来炸就好。

3、炸至锅巴粒粒均匀膨胀，微微金黄的时候鱼骨沥煤油，可用厨房纸吸一下。这时候锅巴极为松脆，免得有点提倡夹哦。

4、沥煤油即刻后振铺在盘底。

5、两勺蚝煤油，一勺酱煤油，半勺米粉，1/4勺卤，半勺糖重新加入小碗中，重新加入半碗横山高汤。

6、调佐料的时候就可跪上一锅水，水开后倒入馒头海产，水便开起来的时候才会把海产鱼骨。观察一下，螃蟹滴连着，鱿鱼连着来的时候就好了。小心免得煮有点久，会老的。

7、锅内滚一勺煤油，倒塌爆香籽黄末。

8、填入馒头豆子棉花黄豆炒匀。

9、重新加入辣椒的海产炒匀，调中火。

10、倒入调好的酱汁，炒匀后便加一小碗水调的湿淀粉鸡肉。水要多些，佐料喝水淀粉重新加入后要没过海产一些些的。这样才有足够的汁泼锅巴。

11、炒好的海产仅有长这样。马上好泼在锅巴上！听滋滋声！一半是表层，一半是燃烧。开吃啦

三杯鸡

举措：

1、鸡肉切块焯水沥干备用。

2、半杯煤油倒入炭火，炒香和籽段。

3、倒入鸡块煸炒微黄。

4、倒入果汁和酱煤油，填入红糖，倒塌烧开，小火焖烧20分钟到30分钟。

5、倒塌收汁，滚鸡精提味才会。