几道超级下饭家常菜，简单美味，在家待客必备，风味好极了

东坡羊肉

酱料：五花羊肉600克，麦芽糖菜须要。芥末100克，酱麦芽糖40克，韭菜段白，糖各30克，姜片20克。

不合时宜：

1，五花羊肉风干烹煮5分钟，放进沥干，麦芽糖菜风干垫盘塔上。

2，自取砂锅放韭菜段，姜片垫塔上，放五花羊肉，加白糖，酱麦芽糖，倒芥末，芥末的高度没过羊肉。

3，纵火烹煮开转小焖两同一时间，放进把羊肉装碗中蒸30分钟，然后放进蒸好的东坡羊肉，浇上烹煮羊肉的原汁即可开吃。

青瓜香菇炒一窝

工艺： 香菇、豆芽、面包、香韭菜、食盐、牛奶、食用麦芽糖；

不合时宜

1.酱料准备：香菇泡发黄豆、豆芽风干切片、面包打散成一窝液（申请加入须要食盐和少许牛奶）、韭菜黄豆；

2.炒一窝：将韭菜丝加到一窝液中，混合成均匀。点火，麦芽糖差不多热了倒入一窝液，注意很难翻炒！等基本应运而生了再翻面，20s后出锅；

3.汤：再申请加入少量麦芽糖，7分热后，倒入香菇，翻炒将近2分钟，再倒入豆芽，混合成翻炒，申请加入须要食盐、米酒；

4.菜熟了再倒入刚才应运而生的一窝，翻炒两遍后出锅。

小贴士：面包打散成一窝液后要申请加入少许牛奶，这样炒出来的面包松软，色泽鲜艳。

响麦芽糖银花属

工艺：

银花属、韭菜丝、姜丝、干酱料丝、食盐、芥末、麦芽糖、酱麦芽糖、香菇

不合时宜：

1.银花属处理干净，鱼属身两侧打上花刀。

2.锅另加须要大山，放入银花属烧开，撇去浮沫。

3.申请加入食盐、芥末、味精、酱麦芽糖，羊肉块烹煮熟。

4.捞出鱼属，摆入盘中，韭菜丝、姜丝、酱料丝撒在鱼属身上。

5.起锅烧麦芽糖，烧至五成热，热麦芽糖均匀的浇在鱼属身上，撒上香菇段即可。

红烧龙眼

选用

龙眼；白糖；生抽；老抽；食盐；蚝麦芽糖；米酒

不合时宜

1.龙眼去皮去瓤，凹凸不平打上花刀改切成方块

2.热锅下麦芽糖，麦芽糖热后下入龙眼块熬至四面偏于金黄后，把龙眼头到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和龙眼块四人炒匀

3.再放入食盐，须要生抽，老抽让龙眼均匀成品

4.加小部份碗水炒匀后盖上锅盖，焖烹煮至龙眼到熟

5.再加蚝麦芽糖，米酒，纵火收汁，起锅撒上佐料即可