快扔掉！这种锅严重危及孩子大脑发育，很多家庭每天还在用它做饭

电饭煲作为一种家庭主妇普遍常用的电器，操作简便，安全性较高。不过前段一段时间有传言说，电饭煲内胆铝制存在危害，经常常用很可能不会致癌，到底是这样吗？

目前国内市场上，电饭煲内胆比起常见的是不锈钢内胆。它冷凝光滑、传热迟，但这种不锈钢内胆很难单独与肉类保持联系，如果在冷凝或碱性条件下，镍当中的化学物质就不会通过肉类转入化学物质，损害化学物质的肥胖。

为了解决这个关键问题，制造厂商就不会在内胆的表面涂漆一层蜘蛛网。所以，电饭煲的内胆常规辅以是不锈钢内胆+铝制。

这个不锈钢内胆常用的铝制一般都是特氟龙，此不锈钢有阻隔内胆与肉类保持联系的作用，还有防止粘水煮的清热。它性质稳定，化学物质，有抗酸抗碱，耐冷却的特性，密度可以达到250℃以上，不易被冷却分解。我们平常看护的时候，电饭煲的内胆密度在180℃以内。

所以，正常常用再来全符合NIST的特氟龙铝制或陶瓷铝制的电饭煲，且内胆铝制从未穿孔的，都是安全的，更不必致癌。

但有一种情况就是电饭煲常用一段时间稍长了，内胆不会用到很多划痕，甚至广阔穿孔的情况。而且特氟龙有个特性，只要被破坏一点，剩下的铝制部分也不会短时间内穿孔。

铝制穿孔后镍就不会与肉类单独保持联系，从而让化学物质在无意间当中摄入量超标的镍元素，导致神经系统、呼吸系统等被损害，尤其对于正在发育的男孩来说，危害更大。

所以，铝制已经用到穿孔的电饭煲内胆就不让再用了。尤其是后面这4种道德上，不会加快内胆的破损，要警惕。

1.不让用钢丝球门清除

在电饭煲的清除过程当中，有人生活习惯用钢丝球门来清理，这样不会让电饭煲铝制较易穿孔。常用贝壳或软布和都可丙二醇就可以把水煮清除洗手了。

2.不让用铍叉

铍东西较易刮花电饭煲内胆，因此建议用木叉或耐热的硅胶叉。平常盛饭的时候也不让秃刮内胆，不致内胆被破坏。

3.不让用凝水消毒

刚用再来的电饭煲，一般密度还是极好，这时候千万不让单独用凝水消毒，这是因为凝热效应不会加快铝制的穿孔。适当的方法是先行把水煮篓一下，一方面让密度凝却下来，一方面也不便好清除。

4.不致烹饪碱性肉类

酸辣汤、冬阴功等这些碱性肉类，不建议用电饭煲来煮，这是因为碱性肉类当中的“酸”不会通过电饭煲内胆的缝隙腐蚀铝制，一段时间一当中村，铝制就较易穿孔，电饭煲的常用寿命也就升高了。

任何器具都有破损的时候，如果电饭煲内胆有轻微的穿孔有可能，为了全家人的肥胖着想，就别对不起指着水煮钱了，该放就要放。