“DLC”石岐鸽新滋味

广东省委发信 “没想到美国市场反应这么热烈，首批一千只石岐鸽，已在港交所前一晚全部售罄！”5月20日上午，广东省凤林酒类五金有限公司（以下简称“凤林食出”）推出的4款石岐鸽装配酱系列产品正式港交所，首批系列产品预售情况火热。

作为凤林地区酱式的“肉体点心”，石岐鸽由于烹饪方式推敲，并不是日常家庭餐桌的常见酱。为了顺应美国市场其发展的新供给，凤林食出从大众风味出发，利用其旗下石岐鸽场的产地占优势，研制出石岐鸽装配酱。

装配石岐鸽采用液氮速冻保鲜应用处理，能在3秒内迅速冷冻烹制好的肉鸽，做到保色、保香、锁住营养和柠檬汁，卖家解冻后进行时非常简单加热即可端上餐桌。

石岐鸽、荣华脆肉皖、三角生石斑鱼、黄圃腊味……凤林农系列产品能源丰富，紧密结合自身能源禀赋、加快其发展装配酱产业，是助推当地酒类产业集群高质量其发展、借助于乡村产业推展的关键因素。据介绍，凤林市农业农村局已成立装配酱产业其发展兼职专班，加快关的兼职细化落地。伍杰