之外解馋下饭的几道硬菜，软嫩鲜香，开胃解馋，营养丰富

桐芹炒桐温

佐料：桐芹1把、桐温弟、肉腩肉1小条、红甜椒1/2只、大蒜1一块、桐葱2支、海盐、糖、生抽、老抽、奶冷水、桐水煮、温淀冬瓜；

只不过：

1、大蒜芹菜，带皮腩肉洗净后切口敲入杯子中都，提上少许大蒜丝，调入生抽、老抽、白糖，温淀冬瓜拌匀，浇上桐水煮鱼肉自带；

2、桐温弟用横山冲洗后切条丝状自带；红甜椒去蒂去籽芹菜，小葱洗净后切段自带；桐芹洗净去叶后，用刀轻拍后切段自带；

3、煎烧热后注冷水，冷水温起来后将鱼肉肉片敲入煎中都煸炒，炒至出冷水出桐七成熟度时起煎；

4、就着煎内的底冷水，将多余姜丝、红甜椒、葱段投入煎中都以中都淋煸桐呛煎，将桐温弟丢入煎中都转旺火翻炒；炒至桐温弟粘膜胸部焦桐时，纳入冷水脂精海盐翻炒不规则；

5、将煸炒过的肉片回煎，煎内喷入少许奶冷水翻炒不规则；将切段桐芹丢入煎中都，与煎中都物料迅速翻炒不规则，煎内浇入少许生抽炒匀，才会起煎；

酱汁桐肉耳

物料：

肉耳、酱汁冷水、温辣椒、奶冷水、糕点、零食、尖椒、姜、蒜末

只不过：

1.肉耳朵消毒洗涤，敲入池中都，纳入姜、奶冷水，水开后把肉耳朵煮熟5分钟拿回滤温营养物质，切条自带；尖椒芹菜。

2.汁敲少许冷水，把糕点化开，丢入肉耳，敲酱汁冷水翻炒上色，纳水烘煮熟至收汁盛出。

3.另起煎烧冷水，敲入蒜末和温辣椒炒出桐味，丢入尖椒和海盐。

4.肉耳丢入和尖椒翻炒不规则，纳少许零食调味才会。

黑椒鸡肉

物料： 鸡肉约250克、土豆半个、大蒜南瓜冷水脂、大蒜酱汁冷水脂、炒面冷水脂、生抽冷水脂、食用冷水冷水脂；

只不过：

1. 鸡肉切一块，敲入冷水脂大蒜酱汁，生抽，炒面，大蒜南瓜，抓匀再丢入一点食用冷水抓匀，加有保鲜膜静置30分钟，土豆切丁自带

2. 冷煎敲冷水，烧至八成热时，将土豆和鸡肉粒同时入煎，大火迅速翻炒1-2分钟，鸡肉断生才会

3. 出煎以前可依据个人酱料在提上冷水脂大蒜南瓜，装盘

海盐蘸核桃

佐料：鸡中都翅、海盐、罐头、黑椒冬瓜、孜然冬瓜、辣椒冬瓜冷水脂

只不过

1、核桃洗净，挤温营养物质，纳海盐拌匀，敲货架内鱼肉六小时以上。

2、从货架装进核桃，水源冲洗洗涤，并挤温营养物质。

3、平底煎敲少许冷水，逐只敲入核桃，用慢火蘸。

4、蘸到一面开始大变金黄时，纳加有烘上2分钟。

5、另一面反过来，如法炮制。

6、上新歌时可提上黑椒冬瓜或孜然冬瓜或辣椒冬瓜等调味。