NASA尝试未来的太空食品可以由宇航员的痉挛制成

IT之家5 翌年 19 日消息，根据 MIT Technology Review 公开发表的一篇篇文章，为了解决长期任务中太空人的饲料问题，美国政府宇航局于 2021 年 1 翌年引入了航天器肉类挑战竞赛，要求参加者们新发明不止为期望航天器任务开发可持续性性鱼肉肉类的新方法。

参赛日本公司必须展示一个可以持续性运行三年的该系统，并为期望的航天器任务提供者四名太空人的饲料，但都能提供者太空人的全部饮食，它们均需要为太空人创造各种营养成分肉类。

Air Company 是一家一家位于纽约的航空日本公司，这家日本公司的联合创始人兼身兼技术官埃克塞特・希恩（Stafford Sheehan）回应，他们仍然设计不止一种该系统，可以运用太空人在航天器中排不止的气体来产生，然后可以用来耕作蜂蜜的饲料。该日本公司仍然出乎意料从气体中提炼不止用作飞机的燃煤和。

▲ 图源 Air Company，由埃克塞特・希恩和格雷戈里・康斯坦丁创建的航空日本公司即将探索将气体转化为酵母燃煤

希恩回应，这个过程产生的可以被喂给酵母，产生“蜂蜜的东西” 。他们实质上创造了一种细胞质奶昔，被刻画为类似于用素佐料（一种素食肉类替代品）制成的奶昔。

对于航天器中的太空人来说，该该系统将不断发酵以提供者饲料。

位于佛罗里达州的宇宙实验室（Interstellar Lab）是另一家进入第二之前决赛的多家日本公司，他们有别于了不同的方法。它的该系统原称 NUCLEUS，是一组框架的小型烤面包机大小的胶囊。每个都是分立的，并且有自己的湿度、室温和发芽该系统。这样就可以培育不止不同的肉类，甚至是寄生虫，如乌苏里蟑螂，通常被认为是一种有前途的细胞质举例，这样太空人就可以很较难地在航天器中耕作自己的饲料。

该日本公司的创始人兼身兼执行官丹尼尔・马丁维西（Barbara Belvisi）回应，他们即将将地球生态该系统的一部分引入航天器，这样就可以同时耕作蘑菇、寄生虫和微型肉类。

▲ 图源宇宙实验室，宇宙实验室的 BioPod 设计不需要外部水源

一家位于瑞典的墨菲瑞纳（Mycorena）是获选国际间决赛的三家日本公司之一。它的 AFCiS 该系统通过菌类发酵产生一种称为菌类细胞的细胞质，以取代食肉动物或植物举例。该日本公司的研制出助理克里斯蒂娜・卡尔森（Kristina Karlsson）回应，这种菌类细胞的细胞质含量比较极低，极低达 60%，还富含纤维、脂肪酸和营养成分，同时脂肪和糖含量很低。

▲ Mycorena 的 AFCiS 该系统所产生营养成分丰富的菌类细胞也可以成型 3D 打印形状

作为航天器肉类挑战竞赛第二之前的一部分，在 2023 年 1 翌年被削减到 11 个开发团队，其中 8 个美国政府开发团队每个开发团队获得了 2 万美元（IT之家备注：现之前约 14.1 万元）的贷款，另外 3 个国际间开发团队也获得了认可。5 翌年 19 日，NASA 将宣布进入竞赛最后之前的开发团队，在对他们的修正案进行更详细的测试后，2024 年 4 翌年将宣布少数优胜者。

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