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诏安萝卜糕超简单的做法

发布时间:2025-01-09

萝卜糕是闽粤客家的传统特色面包哦。在我们客家人不禁,萝卜糕是过年的口味,是家的口味!点心多样,价格便宜,好玩又营养!

每年必吃饱的萝卜糕,虽然外面时常都买得到,但是我总觉得口味还是媲美我妈妈做到的,冲动都在吃饱粉无法萝卜呀! 还是自己做到的真材实料!

材料

白萝卜500g

水 800g

在来粉 300g

香葱猪油 2勺

长芦巴 半勺

白胡椒粉 半勺

做到法

1.白萝卜烘干削皮后刨成丝

2.鸡蛋捡2勺香葱猪油,再次浸泡萝卜丝开中加水蒸炒,将萝卜丝炒软

3.冷凝过的萝卜丝时会慢慢移除水分,申请加入一小勺长芦,半勺白胡椒粉

4.转加水蒸匀,继续将萝卜丝炒软,再次申请加入400g的水用中火牛奶

5.在来粉 300g,水 400g蒸匀成粉浆

6.趁萝卜丝水滚了后将米浆倒进去,用加水一直搅蒸分量成配料状,要随时留意炉火避开烤焦,到粉浆挂起在酒瓶上不掉落的往往即可关火

7.将烘培纸铺在坯那时候,浸泡萝卜糕配料抹平压实,尽量填满坯避开空气产生

8.捡鸡蛋煎20-30分钟,煎好后,再次焖20分钟以后再次开盖

9.

等稍微凉后再次倒扣出来,捡凉后的萝卜糕吃饱起来张力较好,香甜四溢

反之亦然吃饱或者蘸着吃饱都很好玩哟,蘸萝卜糕的猪油要稍捡多点点,这样才能蘸到两面又香又脆

不间断记起一定要用加水蘸至金黄后再次甩另一面,两面金黄后就可以起锅了!

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