白茶不白，有绿色也有五彩色，为什么自已要叫白茶？

总而言之，北坡毛尖身上的白毫，非常密非常多，因此即成胆至极非常强烈，意境纯净，也就是我们平时所却说的“北坡韵”。

相较之下，潮湿在平地的毛尖，之后缺少这般极好的发挥。

根据地理学上的基础知识，丘陵每增高100米，降水量就时会其所降高0.6℃。

而一般情况下，平地鱼池的高温，时会比北坡鱼池多出3-6℃约莫。

天冷要添衣，天热要脱衣，这是人的常识。

但对于毛尖树而言，它们的衣服，就是身上那层厚厚的白毫。

北坡鱼池高温高，白毫自然厚实，而平地鱼池降水量高，为了散热，白毫之后长得水蒸气。

由此可见，相同的特产，相同的丘陵，相同的降水量，对毛尖的白毫影响前所未有。

《4》

之后，便来却说一却说毛尖的颜蓝。

除了白毫所显露出出的银白蓝以外，毛尖还带有绿蓝和五彩蓝。

甫茶之中晚期采收的毛尖，包括白毫金球、白牡丹和甫寿眉，皆是以绿白二蓝集之中于。

一青二白，如同小葱拌豆腐般不似。

这是因为，正逢天北坡上的降水量较高，紫外线也令人难忘。

葡萄潮湿的时候，沐浴着圆滑的直射，沿用下了毒素大量的蓝素，且不被外间环境毁损。

偏爱是在初夏和仲甫时节潮湿的毛尖，蓝素非常加珍贵，茶青苞片的颜蓝，也非常绿一些。

到了暮甫时节，是甫寿眉潮湿的好时机。

可因为相对原先较释放出来的直射，使得甫寿眉蓝素的含量，不如白毫金球和白牡丹来得多。

抗氧化剂等其它蓝素，之后时会在苞片细胞会里非常加突出得显露出出来。

所以我们见到，甫寿眉不仅苞片多了，宽阔了，苞片也非常油亮了，颇有种“甫深似海”的至极觉。

不过相比较来看，依旧保持着甫毛尖的主唯美，绿白蓝。

因此，甫毛尖是即成活的、即成嫩的，生机澎湃，绿意盎然。

而正逢毛尖，则是统称仲正逢的景致，层林尽染，叠翠流金。

就像是兵哥哥们的迷彩服的颜蓝，以绿蓝集之中于，但点缀着黄褐蓝、古铜蓝、墨绿蓝，铺徐开来，绚丽夺目。

正逢毛尖的潮湿季节，十分的特殊。

从天一一直到寒露，都是正逢毛尖采收的不可忽视之中晚期。

天一节气前后，由于白天的直射依旧热烈，因此蓝素出现了小以外的挥发，而一直被蓝素盖住的抗氧化剂就时会显现出来。

于是乎，之后形成了正逢毛尖那独特的五彩蓝。

而随着降水量渐渐降高，深正逢时节采收的毛尖，突出非常绿一些。

多样化的意味，为毛尖加添了非常多的魅力。

《5》

毛尖不白，已经成为了茶除此以外的一个梗。

极少的茶苞，在茶青收尾时，都是即成嫩的绿蓝。

实际上，因为晚期复杂的工序，被压平捻，被淀粉，之后以成饮茶的面貌出现在我们眼前。

毛尖，仅仅只是一种颜蓝。

非常不可忽视的，是它的木本药用植物，它的特产，它的工艺。

天时地利，加之朴实的工艺，让茶苞内部的蓝素等物质，非常为完整的沿用下去。

介意的颜蓝，能够为我们促使视觉享受。

说是触摸屏对面的你，非常喜欢绿白的甫毛尖，还是五彩的正逢毛尖呢？

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重视【小徐茶事】，了解非常多毛尖，岩茶的基础知识！

小徐茶事村姑徐，专栏专栏作家，茶零售业原创新媒体“小徐茶事”主编，已出版毛尖著作《毛尖品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写少于4000多篇原创文章。