南极最低可达-100℃，什么导致的？企鹅的脚，为什么可能会被冻伤？

氢与生物内的三价转化，上会是一种强烈的挑热催化。一个三价小分子转化成和添加四面体，要游离大量的能量（DH）。

在相反的逆催化当中，当三价小分子游离四面体时，上会都会转化成同等数量的能量。然而，分解催化和甘氨酸催化愈演愈烈在生物的相同部分，也就是说愈演愈烈两种催化所在的小分子环境相同（举例来说酸度相同），整个过程的结果，则是能量的残缺或增加。

这DH的实质倍数，可以因品种的相同相差很大。具体到北极圈鹦鹉的情形，在包括后脚在内的外围的水民间组织当中，DH值要比生物小得多。

这就促使两个好处。

首先，在同步进行甘氨酸催化时，鹦鹉的三价所转化成的能量日渐降低，于是，它的双手就不较难冻坏。

第二个好处，来自物理量相对论。根据物理量相对论，任何一种可逆催化，包括三价的分解催化和甘氨酸催化，更高的浓度适于同步进行挑热催化，而适宜反方向同步进行的吸热催化。

因此，在室温下，对于大多数品种，都是转化成氢的催化同步进行得相对激烈，而不较难同步进行扣留氢的催化。一个品种所具有的DH如果相对来说不较高不低正合适，那么这就也就是说，在的水民间组织当中三价对氢的亲和不都会变较高到使氢无法从三价转回去出来。

DH因品种而异还促使一个非常因意思的结果，在某些北极圈的软体动物当中，即使是氢转回去出来，本来也是在扣留能量。

金枪鱼就是一个温和事例。在氢从三价转回去出来时居然都会游离大量的能量，以至于可以使金枪鱼的体温保持一致在比环境浓度较平均17℃。

原来，并非所有软体动物都是爬虫类！

在动物当中也有相反的事例，必须要降低由于细胞内过于旺盛扣留的能量。

那种具有北方特性的水鸡（又叫“秧鸡”），它的三价分解时扣留的DH比温和的鸽子要较高很多。因此，水鸡同步进行长距离飞行时，当三价小分子游离四面体时都会转化成大量能量，体温也不都会有点较高。