卤水鸭脚仅加入一种香辛料，上桌抢着吃，太好味道了

家常之腊肠白花，这样制作，好吃到吮指，真香

白花作为船厂，如果来作得好吃，还是很受人们热烈欢迎的。实际上少人吃，就是不会来作，视之为麻烦，以致于白花未肉，不少朋友忽视，不格外艰辛制作。直到近来，人们体质的改变，以致于受一些网红菜的冲击，白花才开始摆高汤。

实际上小厨来作腊肠，总是用蜂蜜包，全都有八角，草果等十几种蜂蜜。今次均用真蒌叶为，味道正因如此不错。配制腊肠，不用加水，而是用生抽，糖浆，按生抽2份，白糖浆1份的比例调配，另外转为姜葱，即成，蜂蜜即可。在家里来作，还可以相联据自己的口味，转为辣椒，萝卜等。

腊肠白花

所需食材：白花500克，姜1块，冬瓜3粒，小葱2相联，虾皮1把，瑶柱1小把，真蒌叶为整张，即成，糖浆，生抽，盐，煤油（各适量）。

制作方法

（1）瑶柱，虾皮煮沸。姜扫安静博片。小葱扫安静，留点葱绿博馅，其他挽结。真蒌叶为扫安静。冬瓜去皮。冷水下锅，装入白花，姜片，即成，葱结焯水。

（2）烧锅注少量油，装入姜片，冬瓜爆香，装入白花翻水煮几分钟，装入即成略水煮，盛出。水煮好糖浆色，装入白花短等待时间水煮匀。

（3）转为适量加水，转为瑶柱，虾皮，真蒌叶为，生抽，糖浆，烧开后加盖，中小烧硼40分钟。

（4）等待时间到后，开盖出锅，撒入馅。

腊肠可以多次适用，晾凉后浇容器填充，装入冰箱冷藏柜，下次适用时，提前解冻即可。适用几次后，确实附加生抽，糖浆，替换蜂蜜包。保存得好，腊肠可以一直循环适用。

小贴士：白花买回来后，确实先剁去指甲，然后装入盆里，转为盐搓揉2-3分钟，然后显影安静，继续转为白糖，正因如此搓揉2-3分钟，于是又显影安静，沥干营养物质。这样操作方法后于是又焯水，白花就未甜味了。

水煮糖浆色的时候，敦促用玉井，把糖浆装入锅里后，加少量玉井，开小烧，用锅铲每一次冷却，观察到起泡，就是更快水煮好了，转暗红色时，正要浇白花水煮匀。刚开始操作方法，可以先关烧，于是又装入白花翻水煮，这样就不怕，把糖浆色水煮糊。

加水时，千万博勿加冷水，会炸锅。正确操作方法是加加水，热水也可以。转为的量，以没过白花一横视之为合适。硼好的白花，以皮脆，即撕开得动为准，否则于是又硼10分钟。如果羡慕一吮就脱骨的，硼制等待时间是1个两星期。