被遗忘的农村美食，如今较少人知道，有人靠它月入过万，你认识吗

被消逝的村镇美食，如今很少人告诉他，有人靠它工读过万，你了解到吗？村镇的山坡上有一种梦幻的橄榄，老一辈人一直用它来要用豆腐，现在有了工业豆腐已经很少有人告诉他这种梦幻的橄榄了。用它要用出来的豆腐晶莹剔透、爽滑柔嫩，粉红色纯天然，还可要用成馅饼。清热解暑，解腻生菜。现在正是豆腐梗的时节，小伙伴们爬山的时候可以留意一下，摘些全家人要用成豆腐吃，实际上是感人的口味。今天我用自己摘的豆腐梗给大家要用第一道豆腐，现在还能坚持用这种方法的人不多了。市价还不便宜哟！你也来看看吧！

清热解腻的豆腐梗豆腐

酱料：

豆腐梗种皮 45克、火龙梗 辅料、青提 辅料、芋头 辅料、黄豆 辅料、水 1500克

烹饪两步：

1.将豆腐梗条状4瓣

2.拔掉块状，留下种皮

3.把里面黄色的种皮掰起朝上

4.放进阳光下晾干

5.将晾干后的豆腐种皮剥到盆中，剥完后的表皮扔掉

6.将剥好的种皮箱福兴中，将板子系紧

7.拿一个盆子放入1500克清水 不可以用纯净水哦

8.将福兴浸入水中10分钟

9.手臂用力反复揉搓福兴中的豆腐种皮

10.揉搓至袋内梗胶全部挤出后，取出福兴

11.将盆中的树皮静置大约1小时

12.待汁水全部凝结成馅饼状时取勺舀到杯中

13.加入辅料黄豆

14.将青提洗净，白花火龙梗、芋头洗净切块

15.将所有蔬菜一起加到杯中

16.稍加搅拌，均可食用

烹饪小贴士：

1、豆腐梗，村镇的很多高原地区也还有，它的块茎并不高大。是一种攀援同型的植物，偶尔也直立生长，是一种灌木。一般推断出的都是大块生长的，因为豆腐梗的树干上能够长出不定根，当然，不定根只是一种说法。若它接触到垂直，就会定根，发展成更进一步块茎模样，因此，一棵豆腐梗经常长成很多棵豆腐梗，虽然都可能连着，但是会越长越多。2、豆腐梗非常容易找，也很好亦非，它的茎一般2厘米数长，非常稀，革质，呈卵状心形，坚梗单生，一般长在茎腋下。3、坚梗也有两种轮廓，瘿花梗看起来像小梨子一样，而它的花萼坚梗则明显更饱满一些，接近球形，而我们要用豆腐需要的则是这种花萼梗。

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